栗の皮むき。やっぱりあれは偉大だった。簡単に渋皮までむく方法

2016/09/24 2017/02/28

大量の栗！栗！栗！

じゃーーん！

今年も栗拾いにいってきました。

ここ3年程毎年、
子供からのリクエストもあり
親戚のおうちへ訪れ
栗を拾うのを楽しませて
もらってるんです。

わーい！(>∀<人)━━♪♪　

見事な丹波栗です！！

栗って見てるだけで、
かわいいし
秋が実感できて、

ウキウキしてきませんか？？

とにかくもらえるだけ
もらった大量の栗たち

そのときは、
ただウキウキして
調子こいて、
たくさん持ち帰るんですよ。

持って帰って色々楽しむぞーーー

栗ご飯に、
渋皮煮に、
甘露煮にゆで栗。

あとは・・・・・
何つくろうかな～♪

そして、
自宅に帰ってから
冷蔵庫に入りきらない程の
大量の栗を目の前にして
現実に戻されます。

・・・・

皮むき、めんどくさーーー！！

(*´Д｀)=3ハァ･･･

栗の山を前に
ため息ついてしまうという（笑）。

栗の皮むき、
なんとかならないでしょうかーーー？

なんとか簡単に渋皮まで
すっきり剥きたいわーー。

色々調べたりやってみたり
してたんです。この数年。

でも、結局手間がかかったりで
面倒になり、

残りは
処理間に合わず、
悔いを残す結果になっていたのです。

が、しかーーし！！！

今回、ここ数年の悩みが
ぱーーーと霧が晴れたように
解決したんですよ。

いたって、栗の皮むき、簡単な方法です。

あれです、あれ。

知ってる人は知ってるよね？？

今日は
栗の皮むき、これが一番簡単！いや、
むしろ楽しくなっていったよ！
という方法をお伝えします。

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1 以前は包丁で
2 栗を栽培しているおうちに聞いた
3 早速家でやってみた
4 まとめ

以前は包丁で

以前は、
栗を水にしばらく
漬けておいてから
皮を包丁でむいていくやり方を
していました。

これで、
鬼皮までは
簡単にいくけど、

問題は渋皮。

一番面倒と感じるのは、

鬼皮むいてから渋皮をむくという

1個につき2度同じ皮むきをしないといけないこと

なのです。

手が慣れていないせいか、疲れるし。

結局渋皮までむくのが
面倒になってしまい、
そのまま煮て、

渋皮煮を毎年大量に作ってしまう

というパターン。

おまけに、子供には渋皮煮が人気なく。

なんでよ？(￣∩￣#

結局友達に配ってまわってました。

ママ友には、
栗皮剥いてここまで
仕上げただけでも賞賛されましたが・・（苦笑）

でも、ウチの栗の量で、
皮むきがこんなに
苦戦しているのに。。

栗を栽培して収穫しているお家では
一体どうしてるんだろう？？

栗を栽培しているおうちに聞いた

そして栗を栽培している
親戚のお母さんに尋ねたんです。

（私）こんなにある栗いつも皮むきどうやってるんですか？

（お母さん)簡単や～、これがあればあっという間やで

それは・・

栗くり坊主ーーー！

うーーん、
確かに以前
使ってみたけど

栗を剝いた皮が
あまりに分厚くて

実が小さくなっていくのが不安で

これで合っているのだろうか。。。

という思いで

使うのをやめていたんです。

で、実演を見させてもらい学習です。

まずは、

水を張ったボールにどっさり漬けておきます。
1時間以上から一晩くらいかな

そして

結構躊躇なくざくざくやってます

（詳しい様子の写真は次の段落で載せてます）

え、えー？
いいんだーー、それで。

穴があいてたり、
変色してるのはどんどん廃棄

なんだか、大胆。

でも

これでよかったんだ

という安心と確信に
いたったのです！

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早速家でやってみた

朝早い時間から
栗を水につけておき、
早速とりかかります。

栗の底の部分の端からスタート

ざくざく・・

ぐるりと一周

ぺろっと鬼皮が剥けて
次はまだ一部残っている渋皮！

あら簡単。
面白いように皮が剥けていきます。

小さな箇所も刃先でちょちょい

完了！なんだか楽しーーー！

素敵！ノンストレス！

やったっ！不器用な私でも出来ました～♪
楽しくてずんずん皮むきが進みました！

まとめ

栗くり坊主を使った栗の皮むき、
簡単でしょう？

これは、まさに。。

栗だけのために買っても絶対損はしない

ものだと自信を持っていえます！

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栗を毎日のように
大量に収穫している
今回の親戚のお宅では、

常にある程度の量の栗を
水に終日漬けておき、

時間が空いたらせっせと、
栗くり坊主で栗の皮むきしてました。

常に水に漬けておく

というのも、
栗の皮むきを
億劫にならずに

簡単に取り組める
コツでしょうね。

今年は、心置きなく
最後まで栗を楽しめそうです！

早速栗ご飯作りまーす♪

ぜひ、この栗の皮むきの簡単なやり方、
おすすめします。

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